JIVA started with my curiosity of wanting to know more about coffee. Six years ago, I enrolled in an overseas course in Coffee Barista skills. Today, I acknowledge that this was the fundamental start to pursuing my coffee business.

There is so much information that one needs to know before finally putting yourself out there. It takes a lot of dedication, experience and patience to finally understand the intricate factors that influence the taste of coffee.

The journey started with the opening of a coffee shop, sourcing a reliable coffee supplier, learning the food and beverage trade and perfecting and teaching the basic coffee preparations. Several years later, I decided to dive deeper into the world of coffee. My ultimate goal was to create a coffee that I liked and hoped that other coffee enthusiasts would like too. I needed to know more, so I travelled abroad once more to learn from experts who had devoted their lives to coffee. I attended International Coffee exhibitions.This opened opportunities to engage myself in coffee roasting courses. This was the stepping stone that has allowed me to set up our Coffee roasting company.

Our selected coffees are sourced from Fairtrade suppliers. I strongly believe this is one of the most important considerations when buying green coffee. It pleases me to know that our coffees come from farmers who are able to sustain their livelihoods from Fairtrade. All our coffees at JIVA coffee are traceable.
At JIVA Coffee we roast 100% Arabica beans. These beans are a superior choice when roasting coffee. They are grown on higher altitudes and deliver remarkable tasting notes that are very distinctive to their origins.
We have identified roast profiles of each coffee and have selected our three supply categories.

Sunrise, Origin and Organic.

Sunrise is our specialty blend of selected coffees and is suited for coffee shops and home users.

Origin is our range of single origin coffees. These coffees originate from a specific country or region. These coffees are distinguished by their unique tasting notes, aromas, body and smoothness.

Organic coffee is our healthy option and is higher in antioxidants.

JIVA Coffee is a 100% Mauritian company. Our objectives are to supply fresh tasting coffee to every person, family and business in Mauritius. We are dedicated to sharing our love of coffee with you.
Roasted local coffee means, ultimate freshness. We can’t wait to share our variety of coffees with you.
Join us on this journey and we will continuously update you with our products and brewing techniques.
 

Coffee For A Cause

We believe in giving back to our community. JIVA Coffee supports three local NGOs who have dedicated time and effort to support our people, our enviroment and our animals in need.

On every sale of our packaged JIVA Coffee, a percentage of the sales will be donated to the following NGOs:

1-Caritas- 55 years in the service of the needy

2-Ti Rayon Soleil- to empower women and communities and support young children's education in zones of extreme poverty.

3-Mauritian Wildlife Foundation-conservation and preservation of endangered plants and animal species
 

• Financial Goal - Rs.285,000

With your Support we are pleased to offer you the following JIVA ground or beans Coffee packets. 
Free shipping to your local post office.

*Non contractual photos

---- FRANCAIS ----

JIVA a débuté suite à ma curiosité et mon envie d'apprendre plus sur le café. Il y a six ans, je me suis inscrit à une formation afin de devenir Barista. Apres cette formation, j'ai pris l'initiative de lancer un business dans ce domaine et donc ma propre marque de café.

Le café est un domaine plus complexe qu'il n'y paraît, et il m'a fallu y consacrer du temps, du dévouement et de la patience afin d'acquérir de l'expérience et maîtriser les facteurs complexes qui influencent le goût du café.

L'aventure a commencé par l'ouverture d'un café, la recherche d'un fournisseur d'origine fiable et contrôlé, l'apprentissage du commerce des aliments et des boissons, et le perfectionnement des préparations à base de café. Quelques années plus tard, j’avais pour objectif ultime de créer un café que j'aimais et que d'autres amateurs de café apprécieraient aussi. J'avais besoin d'en savoir plus, et j'ai donc de nouveau voyagé à l'étranger pour rencontrer des experts qui avaient consacré leur vie au café. J'ai assisté à des conférences internationales sur le café, ce qui m'a conduit à m'engager dans des cours de torréfaction : ce fut le tremplin qui me permis de créer notre entreprise par la suite.

Toute notre sélection de cafés chez JIVA coffee provient de fournisseurs respectant les critères du commerce équitable. Je crois fermement que c'est l'une des considérations les plus importantes lorsque l'on achète du café dit "vert". C’est important que nos différents cafés proviennent d'un commerce équitable et que les fournisseurs soient traçables.

Nous torréfions des grains 100% Arabica d’une qualité supérieure. Ils sont cultivés à des altitudes plus élevées et délivrent un goût qui se distingue lorsqu'on le déguste, et son goût varie en fonction de son origine.

Après avoir identifié les différents profils de torréfaction nous avons sélectionné trois types de café pour nos approvisionnements : Sunrise, Origin et Organic.

Sunrise est notre spécialité, il s'agit d'un mélange de différents cafés sélectionnés avec soin qui convient aux coffee shop, mais aussi aux particuliers.

Origin est notre gamme de cafés d'origine unique. Ces cafés proviennent d'un pays ou d'une région spécifique. Ils se distinguent par leurs notes de dégustation, leurs arômes, et leur onctuosité uniques.

Organic est notre option saine, et est plus riche en antioxydants.

JIVA Coffee est une entreprise 100% mauricienne. Nos objectifs sont de fournir un café de qualité à chaque personne, famille et entreprise à l'Ile Maurice. Nous nous engageons à partager notre amour du café avec vous.

Le café torréfié localement permet d'obtenir un produit frais, et d'une qualité supérieure et nous avons hâte de partager nos différentes variétés de cafés avec vous !

Rejoignez-nous dans cette aventure, et nous vous informerons à propos de nos produits et méthodes de torréfactions.



Le Café pour la bonne cause

Nous croyons fermement en l'altruisme et voulons apporter notre soutien à ceux qui y contribuent localement. JIVA Coffee soutient donc trois ONG locales qui ont œuvré à rendre notre Ile Maurice meilleure depuis plusieurs années.

Sur chaque vente de notre café JIVA, un pourcentage des bénéfices sera reversé aux ONG suivantes:

1-Caritas- Une ONG venant en aide aux plus démunis depuis plus de 55 ans.

2-Ti Rayon Soleil- Cette ONG apporte un soutien aux femmes et aux jeunes dans les milieux d'extrêmes pauvreté.

3-Mauritian Wildlife Foundation - Conservation et protection de la faune et de la flore Mauricienne.

• Objectif Financier à atteindre - Rs.285,000

En soutenant ce projet, recevez par la poste une sélection ou les trois variétés de café JIVA actuellement disponibles en grain ou moulu.

*photos non contractuelles